每年腊月选农户自养一年以上的土猪后腿，只抹本地井盐低温慢腌，靠高山干爽空气自然风干。

整腿挂在火塘房二楼慢陈，一年多的时间让蛋白质慢慢转化，切开后瘦肉玫红、脂肪透亮，香味沉而不冲。

口味比南方某些名火腿更清淡，咸度低、回甜明显，蒸着吃最能检验品质，是平坡人家年节必备的一碗硬菜。

产品特点

• 陈化12个月以上，风味醇厚
• 低盐工艺，蒸煮即食不齁咸
• 整块原切真空，无淀粉拼接

食用与搭配建议

推荐切薄片清蒸20分钟，或切块炖笋、煮红豆；生火腿需彻底蒸熟后食用，表面白色霉点为发酵正常现象，擦净即可。

发货与售后说明

腊味含盐，高血压人群请适量；胀袋、异味请勿食用。

本产品由漾濞县平坡镇村集体联投商务有限公司“乐游平坡”品牌统一收购、检测、包装与发货，支持随货附批次检测报告，团购批发请联系客服。