琥珀核桃仁 150g 休闲装
琥珀核桃仁,零食,芝麻,坚果
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29.90
先把核桃仁低温烘到香脆,再用麦芽糖浆小火熬到琥珀色快速翻拌,师傅凭经验控制火候,糖衣薄而均匀。
出锅前撒一层云南本地熟白芝麻,嚼起来先是焦糖香,再是核桃本身的油脂香,层次比单一甜味丰富。
糖量刻意比市售配方减了两成,配茶、配咖啡或户外徒步当能量补给都不会觉得齁。

下午茶、追剧零食,碾碎后点缀冰淇淋和燕麦碗也很受欢迎;夏季高温若糖衣微化,冷藏20分钟即可恢复酥脆。

含糖制品,糖尿病人群请酌量食用。
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